素朴なラーメンの味

歳のせいでしょうか？ラーメンは好きな方ですがとんこつなどこってりした味は苦手です。

素朴な鶏ガラで出汁を取ったスープのラーメンが食べたくなりました。

この日は冷たい雨が降った日なので特に体が暖まりそうだなと思ったのです。

そんな話をしていると店長海野が「らいおん亭」を勧めてくれました。

「昭和らーめんがいいと思いますよ。」と言うので素直に注文。

 

 

ん～、懐かしい素朴な味ですねぇ。昔の夜泣きそばを思い出しました。

子供の頃チャルメラを鳴らしながらラーメンの屋台が家の近くをたまに通ります。

お店が用意した器で食べることもできたはずですがせかされる感じがするので自前のどんぶりを持参してラーメンを作ってもらいました。あまり豪華なトッピングは無く、海苔・シナチク、ナルト、ネギくらいだったでしょうか。それでも夕飯を食べて眠る前のちょっと小腹がすいたときに食べる夜泣きそばは妙においしかったのを記憶していています。

店長海野からもらったチケット３枚で頂ける餃子も食べさせてもらいました。私は基本何も付けない派です。噛むとジュワっと熱い肉汁が出てきて小籠包のようでした。美味しゅうございました。ごちそうさまです。(^^)

 

 

辻村

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