甘長とうがらし おすすめ調理法

姉が国分寺へ1週間ほど帰ってました。

市民農園のようすを見てもらったら甘長とうがらしが大豊作だったそうです。

それでは私が一番好きな甘長そうがらしの調理法をご紹介します。

ベーコンや豚バラにゆず胡椒を塗りつけます。全体じゃなくても一部でいいと思います。

そしてそれを甘長とうがらしに巻きつけます。

もちろんゆず胡椒を塗った側は内側ですね。取れちゃいますから。

それをフライパンで焼きます。

楊枝を刺してもいいけどつなぎ目？肉の端っこを下にして焼き始めるとくっつくと思います。

焼きあがったら皿に盛り付けてポン酢を付けて食べましょう。絶品ですよ。一度ご賞味あれ。(^^)

辻村

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